2007年 12月 31日
近年まれにみる普通の、正しいお正月休みになりました。 お友達のニシオカさんに触発されて、「タニタ・デジタルクッキングスケール」をゲット。1g単位で計量できる優秀さなんだけど、今までのうちのはかりといえばバネ式25g単位の超おおざっぱさで、どうやってこれで30年近く作って来れたのか不思議…。 うかれて思わずクッキー詰め合わせ(贈答用)を作ってしまいました。 今年は通年で結構タルトを作ったけど、ここにきて基本に戻ってクッキーを作り。 硬さと食感の違うレシピ3種で、見た目もそれっぽく。 クルミ入りほろほろスノーボール/さくさくサブレ・パリジェンヌ/ 45年前のレシピによる堅めのビスケット(ハート型とお花型)/なんちゃって鳩サブレ 今年はこれで終了なり。 来年はスポンジに挑戦する予定です。
by chiori66
| 2007-12-31 23:39
| 製菓部
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